Notre chef de cuisine depuis 1989 - Mr Schneider



Nos spécialités
- Cote de boeuf Béarnaise / Bordelaise
- Choucroute de poissons (selon saison)
- Tartare de filet de boeuf (préparé à table)
- Cuisses de grenouilles à l'ail
- Escargots au beurre Maitre d'hôtel
- Moules marinières (selon saison)
- Rognons de veau à la moutarde, spätzle maison
- Asperges d'Alsace (selon saison)


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Moules marinières Bouchot du Mont Saint Michel
Uniquement de Septembre à fin Décembre
Huitres fines claires N°2 et Bulots cuits "maison"
de Septembre à Mars/Avril



La spécialité du chef
Le tartare de filet de boeuf coupé au couteau et accomodé à votre table.


- NE FIGURE JAMAIS SUR LA CARTE DE MENU
- SELON LA DISPONIBILITE DE LA CUISINE